Accueil
Les intolérances alimentaires ne sont pas une punition !
Salé, sucré, pains, biscuits, sablés, cakes, gâteaux, crackers et autres plaisirs gourmands : sans gluten ni lactose, tout peut s’inventer, se réinventer à condition de connaître quelques règles alternatives de base, de maîtriser quelques secrets et tours de main !
Cours, ateliers, initiations, démonstrations, dégustations, créations originales et mélanges inédits prêts à l’emploi : c’est ensemble que je vous propose de nous lancer à la découverte de cette nouvelle grammaire culinaire apte à ravir et enchanter tous les palais !
Tous mes produits sont bio, évidemment ! Comment pourrait-il en être autrement ?
Ateliers & initiation
Pour transmettre et partager mes recettes et mes secrets; pour vivre ensemble des moments de partage et de découverte; pour prouver que sans gluten ni lactose, on peut toutes et tous bien manger, faire plaisir et se faire plaisir, je vous propose plusieurs formules à choix.
Les cours bénéficieront d’une présentation des produits utilisés lors des deux recettes que nous ferons durant les ateliers. Cela afin de mieux comprendre les subtilités de cette nouvelle grammaire culinaire.
Pour les cours en ligne, il suffit de vous inspirez des thèmes ou de me faire une demande de votre choix.
Il vous suffira simplement de vous munir d’un ordinateur portable.
1. LES ATELIERS DANS UNE CUISINE TOUTE ÉQUIPÉE
Les sessions mensuelles de 2h30 chacune, les mardis et jeudis soir entre 19h00 et 21h30, lors desquelles je vous guiderai pas à pas dans la réalisation.
PROGRAMME
Atelier n°1 : un pain aux graines, une focaccia.
Atelier n°2 : une pâte à pizza, une pâte à tarte.
Atelier n°3 : un cake salé et un crackers
Atelier n°4 :un cake sucré et un biscuit
Atelier n° 5 un petit pain brioché, un granola aux fruits secs et deux tartinades .
Pour clôturer chaque atelier, nous dégusterons ensemble vos créations, accompagnées d’un choix de mes meilleures tartinades pour les pains et d’une sélection de thés rares et parfumés.
Et parce que «vous le valez bien», chaque participant-e repartira avec ses confections pour permettre de prolonger le plaisir une fois de retour à la maison.
Enfin, chacun-e recevra le détail des recettes réalisées pour les refaire par courriel, parce que protéger notre planète fait également partie des valeurs que je défends.
PRIX
Forfait pour trois ateliers : 375.- fr. / personne
Un atelier: 130.- fr. / personne
Forfait pour quatre ateliers : 490.- fr. / personne
Un atelier: 130.- fr. / personne
Forfait pour les cinq ateliers : 510.- fr. / personne
Un atelier: 130.- fr. / personne
COURS SPÉCIAL 1 : Pain de campagne
PRIX 145.- fr. / personne
COURS SPÉCIAL 3 : PÂTES FRAÎCHES ET GNOCCHIS SUR DE MANDE
PRIX 130.- fr. / personne
MADELEINES
PRIX 130.- fr. / personne
APERO DESSERT POUR LA ST. VALENTIN
PRIX 130.- fr. / personne
TARTINADES SALÉS ET SUCRÉS :
PRIX 120.- fr. / personne
COURS BOULES D’ÉNERGIE SANS SUCRE : 3 RECETTES DIFFÉRENTES.
PRIX 100.- fr. / personne
NOIX DE CAJOU, DÉCOUVERTE ET FABRICATION COMMENT FAIRE SON LAIT , CRÉME ET PANNA COTTA OU GLACE :
PRIX 100.- fr. / personne
TOFU ET FROMAGE VÉGÉTAL, DÉCOUVERTE ET FABRICATION COMMENT FAIRE SON TOFU ET LE FAUMAGE :
PRIX 100.- fr. / personne
Le forfait pour adapter une recette à des besoins spécifiques est de CHF 95.-
TARIFS POUR LES ATELIERS EN LIGNE :
Veuillez me joindre via mon email : info@lesintolerantsgourmands.com
Montant à régler avant le cours. Celui-ci validera l’inscription.
LES INTOLERANTS GOURMANDS SARL
CCP : 15-272931-4
IBAN CH3509000000152729314
Gans de St. Pré Pia Rebecca
Genève
LIEU: 9-11 Rue Blavignac 1227 CarougeDATES ET INSCRIPTION
2. LES ATELIERS À DOMICILE
Une à trois sessions organisées le soir entre 19h00 et 21h30, dans votre cuisine, avec 5 à 6 personnes que vous aurez invitées, et lors desquelles je vous enseignerai mes tours de mains, vous détaillerai les secrets de la cuisine sans gluten ni lactose et vous assisterai pas à pas dans la confection de différentes spécialités.
À CHOIX (3 par atelier)
– un pain aux graines
– des crackers
– un cake aux ingrédients de saison
– une tourte Forêt-Noire
– des biscuits
– une pâte à gâteau
PRIX :
Forfait pour trois ateliers: 330.- fr./ personne
Prix pour un atelier: 120.- fr. / personne
Pour un cours privé pour une seule personne :
600.- fr./ personne
Votre inscription sera définitive à réception de votre paiement du prix de l’atelier sur le compte postal :
Dumotier SARL
CCP : 15-272931-4
IBAN CH3509000000152729314
MATÉRIEL
Indispensable pour passer un bon moment de plaisir gourmand: vous fournissez un four, un frigo et un peu de place autour de la table. Je me charge d’amener tout le reste du matériel et les ingrédients nécessaires.
LIEU: chez vousDATES ET INSCRIPTION
3. LA SOIRÉE «INITIATION & DÉCOUVERTES»
Chez vous ou chez un-e ami-e, avec 5 ou 6 participants, un cours de 1h30 durant lequel, sans que vous n’ayez rien à faire à part fournir la vaisselle pour la dégustation finale, je vous montrerai et expliquerai les bases de la boulangerie et de la pâtisserie sans gluten ni lactose. Hormis un four, je me déplace avec toutes les fournitures et la logistique nécessaires.
À CHOIX
Confection d’un pain ou d’une focaccia.
Confection d’un cake et de crêpes.
Confection de deux sortes de biscuits.
Pour clôturer chaque atelier, nous dégusterons ensemble vos créations, accompagnées d’un choix de mes meilleures tartinades pour les pains et d’une sélection de thés rares et parfumés.
Les recettes des créations réalisées seront ensuite envoyées par courriel à chacun-e.
PRIX
100.- fr. par participant.
Montant à payer avant les cours
DATES ET INSCRIPTION
4. STAGES ET ATELIERS SUR MESURE
Pour celles et ceux qui maîtrisent déjà les bases de la boulangerie et de la pâtisserie sans gluten ni lactose mais souhaitent se perfectionner, découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles créations, j’organise des ateliers et des stages sur mesure. Si vous êtes intéressé(e), cliquez ici!
5. Vous souhaitez offrir un cadeau original et gourmand à vos collaborateurs ?
Mon offre événementielle
Découvrez mes bons cadeaux et ateliers privés.
Pour un devis personnalisé et sur mesure Ecrivez-moi :
info@lesintolerantsgourmands.comDATES ET INSCRIPTION* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Mes créations
Ingrédients
Pain, riz complet graines de courge, tournesol, lin, chia
Ingrédients
Pain, farine de riz & sorgho
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Ingrédients
Black beans, chocolat, noix
Ingrédients
Black forest- crème de marron et crème sans lactose
Ingrédients
Financier, noisette et oeufs
Ingrédients
Cake, sans farine. amandes et oeufs
Ingrédients
Cake. farine de châtaigne, riz et coulis de framboises
Ingrédients
Minis cakes, farine de riz, farine de châtaigne et confiture petits fruits
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Ingrédients
Biscuit. farine de riz complet , fécule de pomme de terre, miel et gingembre
Ingrédients
Sablés, beurre de coco, farine de riz, sucre de rapadura & poudre de citron
Ingrédients
Biscuit, peanut butter, farine de riz et millet
Ingrédients
Cookie. farine de riz et noisette,
Ingrédients
Cake, sans farine. amandes et oeufs
Ingrédients
Cookies, farine d’amandes complètes
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Ingrédients
Crêpes, farine de riz, fécule de maïs beurre et crème sans lactose
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Ingrédients
Gouté, graines de lin, chia, tournesol, courge, noisette et pâte d’abricot
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Vente
Vous n’avez pas le temps ni l’envie de cuisiner mais bel et bien celle de savourer de délicieuses créations sans gluten ni lactose, de découvrir des saveurs inédites et d’étonnantes textures? Alors ma sélection de produits spécialement créés pour l’occasion devrait ravir et enchanter vos palais!
Pia Gans de St. Pré
« Les Intolérants Gourmands »
Qui suis-je?
Décoratrice pour le cinéma, la télévision, la publicité, le théâtre et l’événementiel, j’ai toujours été une gourmande généreuse, une passionnée de cuisine et des grandes tablées d’amis et de proches, de ces joyeux moments de convivialité partagée; hélas trop souvent gâchés par des maux et des douleurs que j’ai mis très (trop) longtemps à identifier: intolérance au gluten et au lactose!
Pas question pourtant de baisser les bras, de se résigner et de renoncer à se faire plaisir. Alors je me suis formée dans des écoles de renommée internationale, j’ai lu, j’ai étudié, j’ai cherché, testé, expérimenté et peu à peu, j’ai réussi à apprivoiser une nouvelle grammaire culinaire, saine, festive, goûteuse et originale.
Il est temps désormais de partager et de transmettre toutes ces découvertes, mon savoir-faire, mes secrets et mes recettes!
COURS EN LIGNE
Mars
01 AU 05
– THÈME : PAIN DE CAMPAGNE
MATIN
9H00 – 10H00
10H30 – 11H30
APRÈS-MIDI
13H00 -14H00
14H30 – 15H30
16H00 -17H00
18H30 -19H30
08 AU 12
– THÈME : PAIN SANDWICH
MATIN
9H00 – 10H00
10H30 – 11H30
APRÈS-MIDI
13H00 -14H00
14H30 – 15H30
16H00 -17H00
18H30 -19H30
15 au 19
– THÈME : PAIN BURGER
MATIN
9H00 – 10H00
10H30 – 11H30
APRÈS-MIDI
13H00 -14H00
14H30 – 15H30
16H00 -17H00
18H30 -19H30
22 au 26 – THÈME : COURS SPÉCIAL : PETITS PAINS AU LAIT VÉGÉTAL
9H00 – 10H00
10H30 – 11H30
APRÈS-MIDI
13H00 -14H00
14H30 – 15H30
16H00 -17H00
18H30 -19H30
29 au 31
– THÈME : PAIN SARRIGRAINS Conseillé pour les novices ( farine de sarrasin)
9H00 – 10H00
10H30 – 11H30
APRÈS-MIDI
13H00 -14H00
14H30 – 15H30
16H00 -17H00
18H30 -19H30
29 au 31
Sur demande :
– THÈME : FOCACCIA
9H00 – 10H00
10H30 – 11H30
APRÈS-MIDI
13H00 -14H00
14H30 – 15H30
16H00 -17H00
18H30 -19H30
Dates des cours de février à août 2021
EN CUISINE
Les ateliers en présentiels reprendront en fonction de l’évolution du contexte sanitaire
Dates des cours 2021
FEVRIER
02 – THÈME : COURS SPÉCIAL : PAIN DE CAMPAGNE ET CRACKERS
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
04 – THÈME : COURS SPÉCIAL : PAIN SANDWICH ET PETITS PAINS AU LAIT VÉGÉTAL
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
09 – THÈME : PAIN SARRIGRAINS ET FOCACCIA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
11 – THÈME : COURS SPÉCIAL ST. VALENTIN: APÉRITIF VERRINES CAVIAR VEGAN SUR UNE CREME DE COURGE ET UN BISCUIT SALES
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
16 – THÈME : COURS SPÉCIAL PAIN BLANC MOELLEUX ET BRIOCHE
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
23 – THÈME : PÂTE FEUILLETÉE ET BISCUITS SALÉS
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
25 – THÈME : PÂTE À PIZZA ET PÂTE À TARTE
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
MARS
02 – – THÈME : PAIN BURGER ET BURGER VEGAN
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
04 – THÈME : CAKE SUCRE ET BISCUITS À LA FARINE DE SOUCHET IG BAS
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
09 – THÈME : PAIN SARRIGRAINS ET FOCACCIA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
11 – THÈME : PÂTE À PIZZA ET PÂTE À TARTE
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
16 – THÈME : PAIN SARRIGRAINS ET FOCACCIA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
18 – THÈME : COURS SPÉCIAL PAIN BLANC MOELLEUX ET BRIOCHE
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
23 – THÈME : COURS SPÉCIAL : PAIN DE CAMPAGNE ET CRACKERS
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
25 – THÈME : BARRES D’ÉNERGIE AUX FRUITS DE SAISON ET BISCUITS IG BAS
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
30 – THÈME : PAIN SARRIGRAINS ET FOCACCIA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
AVRIL
01 – THÈME : PÂQUES – MADELEINES AU CITRON, BISCUITS SALÉS AU THYM
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
13 – THÈME : CAKE SUCRÉ ET BISCUITS VEGAN
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
15 – THÈME : CRACKERS ET CAKE SALÉ À LA FETA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
20 – THÈME : COURS SPÉCIAL : PAIN BURGER ET PETITS PAINS AU LAIT VÉGÉTAL
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
22 – THÈME : PAIN SARRIGRAINS ET FOCACCIA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
27 – THÈME : NOIX DE CAJOU DÉCOUVERTE ET FABRICATION COMMENT FAIRE SON LAIT, CREME, PANNA COTTA
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
29 – THÈME : COURS SPÉCIAL : PÂTE À PIZZA ET PÂTE À TARTE
INTRODUCTION EXPLICATION DES PRODUITS UTILISÉS LORS DU COURS
BLOG
OFFREZ UN BON POUR NOËL
Tous les cours peuvent être proposés en ligne
ou
avec un peu de patience… en présentiel
? Des questions ?
Je me réjouis de vous répondre et vous offre un entretien téléphonique ou en ligne de 15 minutes gratuitement.
Ecrivez-moi sur mon email : info@lesintolerantsgourmands.com et nous conviendrons d’une date.
Au plaisir de partager avec vous
SAVEURS
REPORTAGE
https://www.cooperation.ch/saveurs/2020/-une-decouverte-pas-une-privation–270652/
Pour que vous puissiez continuer à vous faire plaisir et découvrir comment apprivoiser le gluten & lactose free ainsi que le pain keto/ceto .
C’EST REPARTI!
Toutes les dates et les thèmes sur la page DATES ET CONTACTS.
3 personnes maximum et à 2 m. de distance. Chaque participant-e aura ses propres ingrédients.
Pas de dégustation ni de boissons.
Je porterai une visière et un masque. Vous amènerez le vôtre.
Ce qui ne change pas, c’est la passion qui m’anime et le plaisir de partager mes secrets!
Au plaisir de vous rencontrer.
Les cours en ligne continuent.
MAIS AUSSI…
! LES COURS DANS VOTRE CUISINE !
? comment ?
– en vidéo conférence –
– 1er rdv gratuit –
n’ayez pas peur.. c’est simpa et très simple
1. Contactez-moi via mon e-mail et faites-moi part du thème que vous souhaitez aborder
2. Je vous réponds et vous propose un 1er rdv gratuit de 30 min.
3. Nous fixerons une date pour un cours en ligne via ZOOM
Vous pourrez me faire part de ce que vous souhaitez aborder et quelles sont vos difficultés dans la fabrication de vos confections ou quels sont les problèmes que trouvez face aux achats des ingrédients pour vos recettes en cette période de confinement.
4. Nous fixerons une date pour un cours en ligne via ZOOM
5. Une fois votre versement réceptionné , je vous enverrai la liste des ingrédients sur votre e-mail
6. La veille vous recevrez le code d’accès à ZOOM pour le cours
7. Préparez votre plan de travail avec tous les ingrédients.
8. La recette vous arrivera sur votre e-mail
9. On commence le cours
Au plaisir de partager avec vous mes secrets et la passion qui m’anime !
Bonjour
Malheureusement suites aux mesures exceptionnelles annoncées par les autorités publiques dans le cadre de l’épidémie du Covid-19, ma cuisine ferme ses portes aux ateliers. Cette mesure débute dès ce mardi 17 mars et jusqu’à nouvel ordre.
Néanmoins, je reste active et je suis là pour vous.
Je suis joignable par e-mail afin de répondre à vos questions et vous accompagner au mieux dans ce contexte.
A votre santé !
Merci à la Tribune de Genève pour ce portrait ainsi qu’à ZeBrigad ZeBrigad Marie-France Martinez de m’avoir fait confiance.
!Découvrez-moi!
Merci Florence Farion de me permettre d’être parmi LES AUDACIEUX sur la RTS
https://www.rts.ch/play/radio/les-audacieux/audio/pia-gans-de-st-pre?id=10535504
! LES AUTOMNALES !
un magnifique espace dédié aux ateliers et talkshow.
Tout un programme riche en couleurs et en saveurs.
Quelques photos à venir…
Samedi 9 novembre journée du sport.
Inscrivez-vous et retrouvez-moi à 11h00 pour un atelier en immersion.
Vous apprendrez à confectionner des Bouchées sportives
Inscription :
https://gpa-automnales.shop.secutix.com/selection/timeslotpass?productId=1496976049
S’en suivra à 12h30 une conférence donnée par Madame Sandrine Lasserre |Alpha Nutrition |Diététicienne ASDD, BSc HESSO, Nutrition du Sport C-ISSN
Thème : « Que manger pendant l’effort ? «
Lundi 11 novembre
Atelier de Muffins Cœur chocolat fondant
Vous apprendrez à maitriser les secrets et les saveurs du sans gluten. Une vraie gourmandise !
https://gpa-automnales.shop.secutix.com/selection/timeslotpass?productId=1496976051
Dès le mercredi 13 novembre de 14h30 – 16h00
J’interviendrai pour la SWISS FOOD ACADEMY pour les ateliers P’tits Chefs. http://swissfoodacademy
Pour commencer une Conférence de Sandrine Doppler :
Food Innovation & Transition Expert www.sandrinedoppler.com
Demain, c’est quoi dans ton assiette ?
Crée tes boules d’énergie en duo parent-enfant
Inscription :
https://gpa-automnales.shop.secutix.com/selection/timeslotpass?productId=1496976052
Puis
16h30 – 18h00
Conférence de Sandrine Doppler :
Le gaspillage alimentaire
Suivi de l’Atelier P’tits chefs :
Cheffe Pia, dis-nous, que fait-on des restes de la soupe ?
Inscription :
https://gpa-automnales.shop.secutix.com/selection/timeslotpass?productId=1496976052
Samedi 16 novembre de 15h00 à 17h00
pour la dernière intervention :
Atelier p’tits chefs :
A la (re)découverte d’une recette de grand-mère en duo grand parent-enfant
(cliquez ici pour vous inscrire)
Au plaisir de vous rencontrer et de partager la passion qui m’anime!
N’hésitez pas à lire l’article sur mon travail de Julian Rochat. Expert alimentation, conférencier, créateur du magazine « L’Essentiel de l’alimentation positive », un très beau sujet autour du pain et en conclusion une recette !
Pour la rentrée de nouvelles aventures se profilent.
Vous me retrouverez aux :
BRUNCH DU GOÛT
VENEZ PARTAGER UN REPAS PARTICIPATIF, DURABLE ET GOURMAND ACCOMPAGNÉ d’ATELIERS GRATUITS QUI VOUS SERONT PROPOSÉS DURANT L’ÉVÉNEMENT.!
Organisé par « Agenda 21 à Carouge »:
DIMANCHE 15 SEPTEMBRE 10H30 – 14H30 PLACE DU MARCHÉ À CAROUGE.
https://www.carouge.ch/ateliersculinaires
Semaine du Goût suisse :
https://www.gout.ch/programme/?canton=GE
The MEAL le samedi 21 septembre 2019 sur la Plaine de Plainpalais
Vous me trouverez sur mon stand pour vous faire découvrir mes activités et vous proposez mes pains de campagne.
Et surtout
Des ateliers pour enfants organisés par la SwissFood Academy.
Beaucoup de choses se sont passées cet été 2019. Je vous présente un mini résumé et vous invite à les découvrir.
Une émission de radio la 1ère, RTS RADIO » Les Audacieux » par la journaliste Florence Farion qui a su transmettre ma passion grâce à son talent d’écoute et savoir faire .
https://www.rts.ch/play/radio/redirect/detail/10535504
Ma collaboration avec la Swissfood Academy m’a une fois de plus permis de partager ma passion avec les P’tits Chefs.
Merci Maria Retamales fondatrice de la Swiss Food Academy qui est en plein essor de me faire confiance. Ainsi que de me permettre de transmettre ma créativité culinaire saine et gourmande. Active depuis 2018, son association, de plus en plus sollicitée, intervient également dans des écoles genevoises et vaudoises, ou encore dans des festivals. Elle présentera notamment une ferme pédagogique au Geneva Street Food Festival, qui se tient du 27 au 30 juin au Jardin anglais. !Venez nous trouver!
L’article
https://m.20min.ch/ro/videotv/?cid=120&vid=685241
La video
https://m.20min.ch/ro/news/geneve/story/des-petits-chefs-experts-de-l-alimentation-durable-24687426
Qui a dit que l’apéro devait être des chips et des snacks malsains ?
Pourquoi pas faire votre apéro vous-même.
Venez découvrir une nouvelle cuisine pleine de surprise riche en nutrition et onctueuse, , sans gluten ni lactose. Ainsi que les merveilleux compléments alimentaires Sunrider.
Vous apprendrez comment régaler vos invités avec un apéro sain, bio, sans gluten et sans lactose.
Vous allez cracker pour nos gourmandises sucré et salé.
A moins de 5 participants/tes l’atelier est annulé.
Dernière limite pour acheter vos billets Dimanche 07 avril 2019 à 23h00
FAQ
Dois-je apporter mon billet imprimé à l’événement ?
Oui, chaque participant doit amener son billet imprimé au cours.
Date et heure
mar. 9 avril 2019
19:00 – 21:00 heure : Suisse
Adresse
Genève
1227 Carouge
https://www.eventbrite.fr/e/billets-cours-de-cuisine-pour-un-apero-bluffant-56674062647?aff=ebdssbdestsearch
Venez vous ressourcer et prendre soin de vous, voici un évènement que nous organisons avec différents thérapeutes pour un bien-être le temps d’une demi-journée, une journée ou un week-end complet.
Vous pourrez déguster ma nouvelle grammaire culinaire, elle ravira vos papilles.
https://www.aloetis.com/event/week-end-equilibre-2/
Félicitations » THE MEAL » !
Merci de m’avoir associé à cette belle action en septembre dernier.
de : 1:22 / 7:54 à 1:26
20% off
MY CLASSES 2018 until FRIDAY 23rd of November 2018
CODE 112018
LES AUTOMNALES 2018
Retrouvez-moi sur l’espace ATELIER, les 3 – 4 – 6 – 10 – 11
novembre à 12h00 et 15h00 pour des ateliers gratuits.
Au programme quelques secrets et gourmandises sans gluten ni lactose.
http://www.automnales.ch/animations/lifestyle
Inscription sur place.
Gourmandise’ment vôtre
Swiss Food Academy
Tic Tac Boum ! Atelier les boules d’énergie à base de courge.
Voilà de belles photos souvenirs de notre 1er atelier culinaire pour cette nouvelle année scolaire à l’espace de quartier des Eaux-Vives
La MAIRIE DE BELLEVUE organise des activités pour ses citoyens et j’ai l’honneur d’en faire partie. Je vous invite à lire l’annonce ci-dessous.
Events
Retrouvez-moi au CHÂTEAU DE PRANGINS ce dimanche 30 octobre 10:00 – 18:00
Gaufres salées sucrées accompagnées de délicieuses tartinades et coulis de chocolat maison. Pains complet. et mes fameux CRACKERS LES BENJI’S !
Thème 2018: le 18e -19e – 20e siècle
https://www.nationalmuseum.ch/f/microsites/Prangins/DejeunerSurLherbe.php
Retrouvez-moi tous les 1er vendredi du mois au MARCHÉ AUTHENTIQUE DE SACONNAY
15H00 – 21H00
Quartier Pommier, promenade Rivoire
!QELLE BELLE SURPRISE!
PUBLIE DANS LA TRIBUNE DE GENÈVE
Lors de la Semaine du Goût2018, le restaurant MA COLOMBIERE A LULLY Genève m’invite à donner un atelier et à cuisiner un repas .
L’atelier le 18 septembre
Le thème : Un pain paysan, un cake et un crackers.
Pour clôturer chaque atelier, nous dégusterons ensemble vos créations, accompagnées d’un choix de mes meilleures tartinades.
Enfin, chacun-e recevra le détail des recettes réalisées, la liste de tous les ingrédients nécessaires pour les refaire ainsi que les adresses de mes fournisseurs par courriel
Au plaisir de vous retrouver.
Inscriptions : contact@colombiere.ch
Durée : 02h30
Lieu : Ma Colombière – Route de Soral 122, 1233 Lully
Horaire : 19h00 – 22h00
CHF: 150.-
vous inscrire
Au plaisir de vous retrouver chez nous
Chantal et Bernard
nous joindre:
022 757 10 27
contact@colombiere.ch
Le repas aura lieu le mercredi 19 septembre. Les détails du menu ci-dessous.
Le Menu
Mise en Bouche:
Shot de mousse de Courgette
au Zaatar
*
Papeton d’Aubergine en Nid,
Sauce Tomate,
Pesto et Focaccia
*
Riz Iranien
Curry de Pia
Fins Filets de Poulet
*
‘Fauxmage’ et Crackers
*
Gelée de Fruits et Mousse de Chocolat Blanc
aux Pois Chiches,
Fondant au Chocolat Noir
Mini cake ‘Etno’
*
Mignardises
Cake léger drapé de Caramel
Feuilles de Sésame Noir et Lemon Curd
‘Polisson’
*
Digestif
Graines de Cumin des Montagnes
d’à côté de chez nous
Mercredi 19 Septembre 2018
Apéritif dès 19h30
Repas 20h15
La Soirée ‘Tout Compris’
de l’Apéritif au Café, Minérales
Un Vin en Accord
avec chaque plat
CHF: 150.-
vous inscrire
Au plaisir de vous retrouver chez nous
Chantal et Bernard
nous joindre:
022 757 10 27
contact@colombiere.ch
______________________
Vous souhaitez assister à mes ateliers? alors jetez un oeil à ce film !
https://www.splice.gopro.com/v?id=X2wm4Y
L’ambition du Label Chic Kids est de devenir le symbole d’une éducation culinaire saine pour les enfants, et d’un plaisir de sortie en famille.
Je l’ai obtenu le label de Chic Kids !
Merci à l’association 🙂
https://chickids.ch/les-artisans/
MARCHÉ AUTHENTIQUE DE SACONNAY
TOUS LES PREMIERS VENDREDI DU MOIS
VOUS ME TROUVEREZ AVEC MES BENJI’S ET MES POLISSONS. Des spécialités autour du sucré et du salé. Miammm!
Quartier du Pommier, promenade Rivoire de 15h à 20h
Au Marché authentique de Saconnay, vous trouverez non seulement de délicieuses denrées de proximité mais découvrirez également des artisans talentueux.
Organisation : association du Marché de Saconnay
SWISS FOOD ACADEMY
Swiss Food Academy est une association suisse à but non lucratif basée à Genève dans le quartier des Eaux-Vives. Notre but principal est la promotion d’une éducation alimentaire pour les enfants et les adultes.
Swiss Food Academy est composée d’une équipe d’experts (diététiciens, chefs cuisiniers, nutritionnistes, formateurs, animateurs, infirmière, médecins) et des passionnés – tous dédiés à l’alimentation.
Et j’ai la grande chance de faire partie de cette magnifique aventure!
Atelier de pains d’épices pour les enfants de 7 à 12 ans.
Fondé par Maria Retamales
INNOSCAR!
INNOPARK SUISSE ROMANDE
UN PEU DE FUN!
LES AUTOMNALES!
Bonjour à tous,
L’aventure continue avec ma présence aux AUTOMNALES!
Et oui.. je suis invitée pour donner des ateliers !! Précipitez-vous, ils sont gratuits.
Vous trouverez tout sur le lien ci-dessous.
http://www.automnales.ch/sites/default/files/automnales_palexpo_geneve_programme_ateliers_bio_07.11.2017.pdf & http://www.lesintolerantsgourmands.com
Je me réjouis de vous régaler.
A tout bientôt
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« Les intolérants gourmands »: quel qualificatif prime? | Canal Alpha
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LES INTOLÉRANTS GOURMANDS SERONT @ LA MEZZANINE, RUE DES USINES 17, NEUCHÂTEL-SERRIÈRES, LORS DE LA SEMAINE DU GOÛT 2017 DU 14 AU 24 SEPTEMBRE!
ET SI UNE ALIMENTATION SANS GLUTEN NI LACTOSE ÉTAIT AUSSI GOURMANDE?
Découverte d’une nouvelle grammaire culinaire saine, festive, goûteuse et originale qui ravira et enchantera les papilles de tous. Contraintes de santé pour certains, effets de mode pour les autres, le champ des possibles sans gluten ni lactose, 100% bio offre, dorénavant, plaisir et gourmandise !
