« Les intolérants gourmands »: quel qualificatif prime?
Pas facile de vivre avec une intolérance au gluten voire au lactose. Pourtant, Pia Gans de Saint-Pré, fondatrice des ateliers « Les intolérants gourmands » propose des recettes qui pourraient contenter tout le monde. Elle en a dressé quelques-unes à Neuchâtel, dans le cadre de la semaine du goût, histoire de montrer que l’alimentation sans gluten ni lactose peut aussi se décliner autour d’une bonne table.
